什麼是蘋果果膠(Apple Pectin)?蘋果果膠有什麼功效?
蘋果果膠(Apple Pectin)聚集於蘋果皮與果肉之間的水溶性纖維，顧名思義，水溶性即是可溶於水的纖維；果膠含有D-半乳糖醛酸分子，俱有很強的黏性和吸附性，擁有天然螯合排毒功效。D-半乳糖醛酸分子的百份比越高，螯合作用越能發揮良好的排毒功效，維持身體健康。
蘋果果膠的功效 – 腦部的營養因子
蘋果果膠(Apple Pectin)不會被胃和小腸吸收，被大腸內的微生物消化後轉為丁酸鹽。了酸鹽進入大腦後，就可以促進神經細胞釋放出營養因子，維持腦部細胞健康和成長。丁酸鹽能讀不同年紀的人士預防及改善各種關於腦或神經系統的問題：
針對兒童的症狀：記憶力、思考力、自閉症
兒童在成長階段，神經細胞都要營養因子去支持成長及發展。蘋果果膠可幫助增強短期及長期記憶，提升學習能力。
患上自閉症的兒童，由於神經營養因子不足，令他們說話時不能協調口部肌肉，發不出聲來，因而令情緒暴躁和低落。可以透過蘋果果膠(Apple Pectin)補充營養因子，改善肌肉協調，強化邏輯思考。
針對成年人的症狀：失眠、偏頭痛、抑鬱症、焦慮症
長期累積壓力，會造成自律神經失調引致不少情緒病。針對以上問題，醫生處方的某些藥物，其主要功效其實都是提升腦部營養因子，來紓緩焦慮和穩定情緒。
針對長者的症狀：小腦萎縮、聽覺衰退、柏金遜症
這些老人常見的退化病，成因都是跟腦部營養因子不足有關。要修補受損的神經細胞，或者預防以上衰退症狀，都可以選擇蘋果果膠(Apple Pectin)。
蘋果果膠(Apple Pectin)於人體內的排毒功效
排除重金屬
蘋果果膠(Apple Pectin)是帶有陰離子(－)，能與帶有陽離子(＋)的重金屬結合併排出體外，稱為「天然螯合作用」。若要發揮最佳效果，必須需要高濃度蘋果果膠(Apple Pectin)。市面上部份果膠產品只含有微量果膠，並非能全面有功效地發揮保健效益之純天然果膠。
抑制肥胖、控制體重
由於遇水後膨脹，蘋果果膠(Apple Pectin)能增加飽腹感，控制食慾。而且有助於分解脂肪，減少過剩營養被腸道吸收，達到減肥效果。
雙向解決腸道問題
因蘋果果膠(Apple Pectin)的結構太複雜，人體的小腸無法分解它，但寄居在大腸中的細菌，卻會將它轉為丁酸鹽。這形成強大的益生元，可產出有益的菌種，能減少大腸癌風險，協助對抗腸道細菌感染。蘋果果膠可減少直腸腫瘤，增加對身體有益的微生物。
便秘：蘋果果膠(Apple Pectin)吸水膨脹後，可擴充糞便體積，幫助宿便排出體外，維持腸道清潔。
肚瀉：在肚瀉時，蘋果果膠(Apple Pectin)亦能吸收多餘水份，發揮止瀉的功效。
或有助減低膽固醇及膽石積存
膽固醇是製造膽汁的原料之一。蘋果果膠(Apple Pectin)能與膽汁酸結合，將多餘的膽固醇吸收並排出體外。膽囊中的膽固醇減少積存，自然能令膽石縮小。
或有助平衡血糖
蘋果果膠(Apple Pectin)能於胃部產生黏膜，進餐後增加「飽腹感」，緩慢及阻隔吸收，從而降低血糖上升。
蘋果果膠邊只好？
在香港市面上的蘋果果膠產品眾多，究竟蘋果果膠邊只好？其實，市面上部份果膠產品只含有微量果膠，並非能全面有效發揮保健效益之純天然果膠。但是，ProPectin柏沛樂蘋果果膠來自純天然的醫藥級蘋果生產，經過六道專利技術，提煉出100％可溶性濃縮蘋果果膠(Apple Pectin)粉末。ProPectin柏沛樂蘋果果膠經由歐盟檢定、擁有獨家專利、是諾貝爾家族成員唯一代言產品。
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